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“衢十条”公布,进一步厉行节约防止餐饮浪费行为!

2020-08-24 信息来源:衢州新闻网 浏览次数: 字体:[ ]

8月21日,市委办、市府办印发通知,公布《进一步厉行节约防止餐饮浪费行为十条措施》。

通知指出,为坚决贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神,结合开展“八个一”有礼系列行动,在切实推行公筷公勺的基础上,扎实做好防止餐饮浪费各项工作,积极培养衢州市民勤俭节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的有礼氛围,制定如下措施。

一、关于公务接待

1.全面落实“简餐减量”行动,根据接待人数科学合理安排饭菜数量,提高饭菜质量,积极推行简餐和标准化饮食。

2.视情采用桌餐、分餐、自助餐等,桌餐按需按人精细供餐;自助餐少取多次、适量取餐;分餐以盒饭盒菜为主,提供大、小份供选用。

3.提倡餐后打包或在使用公筷公勺前提下的二次利用。

二、关于党政机关、企事业单位和学校食堂

4.建立健全采购、存储、加工标准化流程,减少各环节的损失浪费。

5.做好用餐人数精准统计,做到按用餐人数采购、做餐、配餐。

6.鼓励推出有地方特色的小份菜、组合菜,倡导一料多菜、一菜多味,避免浪费食材;提倡少取多次,设置二次自助打菜点;提供打包餐盒。

福建快3三、关于餐饮行业

7.倡导按照客人数量配置单个菜品分量,推行“半份半价”、“拼盘适价”、菜单标注菜量、点菜超量提醒等点餐服务,引导顾客合理适度点餐。

福建快38.主动供应打包餐盒,引导形成餐后打包、人走桌清的优良习惯。支持鼓励餐饮单位开展打包有奖、光盘打折等优惠奖励活动。

四、加强宣传监督

9.加强宣传引导,在食堂、餐厅等就餐区域明显位置张贴宣传提醒导语或宣传画、摆放提示牌,有条件的播放相关公益广告。

10.开展专项督查,对餐饮浪费行为进行检查暗访。对执行不力的单位进行通报批评,要求限期整改;对公共食堂用餐人员浪费行为实行登记制度,每月累计达到三次通报至所在单位或单位所在部门;对屡劝不改人员进行曝光并通报。

通知指出,各有关部门要立足自身职能,强化分工协作,确保各项措施落到实处。市委办公室、市政府办公室负责全面协调推进落实,适时开展抽查,发现问题及时督促整改;宣传部门和新闻媒体负责宣传舆论引导;接待中心负责落实公务接待的防止餐饮浪费行为;机关事务保障中心负责落实党政机关、企事业单位和学校食堂的防止餐饮浪费行为;文旅、市场监管等部门负责落实餐饮行业的防止餐饮浪费行为。


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